Norway食物文化

挪威和其他北歐幾國的自然環境相似，因此形成獨特的北歐飲食文化。

除了天氣嚴寒外，挪威靠海的特色使得海鮮成為挪威人的主要美食。

挪威人的飲食菜色簡單，口味清淡，煙燻和醃漬是最常見的作法。

鮭魚(Salmon)，鯡魚(Herring)、鱈魚(Torsk)、比目魚、生蠔、龍蝦、螃蟹都是很常見的海鮮。

除了海產外，馴鹿肉(Reinsdir)也是一項特產。

平時飲食以海鮮、肉腸、燻魚、酸菜及各種乳製品為主。

以下為挪威人的飲食特點：

1. 挪威人習慣在聖誕節吃lutefisk(把鱈魚先曬乾再浸在鹼液裡直至膠狀)。

2. 在某些鄉村地區很難找到酒類飲品，因為多數都頒佈了禁酒令。只能在超市中找到啤酒。

3. 用特殊方法製成的山羊奶乾酪是一種挪威特色食品。

4. 醃製的風乾火腿和香腸是挪威夏季的流行食品。一般佐以薄脆餅(另一種挪威風味食品)、優酪 乳油和炒雞蛋，並和挪威的優質啤酒一同享用。

5. 早、午餐都是吃三明治為主。晚餐約五點吃，以肉類為主。

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